Menikmati Kelezatan Kuliner Surabaya
Hello, Sobat Kampusberita! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang kuliner Surabaya yang lezat dan wajib kamu coba. Kota Surabaya, ibu kota Jawa Timur, terkenal dengan beragam makanan enak yang bisa memanjakan lidah kamu. Tak hanya makanan lokal, Surabaya juga menyajikan hidangan dari berbagai daerah di Indonesia. Yuk, simak daftar makanan yang bisa membuat perut kamu kenyang dan bahagia di kota ini!
Makanan pertama yang wajib kamu coba di Surabaya adalah Rawon. Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah hitam bercitarasa gurih. Kuah hitamnya dihasilkan dari penggunaan kluwek, sebuah bahan alami yang memberikan warna dan rasa unik pada rawon. Kamu bisa menikmati rawon dengan nasi putih, tauge, dan kerupuk kulit.
Selain Rawon, kamu juga harus mencicipi Soto Lamongan. Soto Lamongan adalah hidangan berkuah yang terbuat dari ayam dan bumbu rempah-rempah yang khas. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan perkedel. Rasanya yang nikmat dan hangat membuat soto ini menjadi makanan favorit di Surabaya.
Tak jauh dari Soto Lamongan, ada Rujak Cingur yang juga menjadi kuliner ikonik Surabaya. Rujak ini terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga, kedondong, dan nanas yang disajikan dengan kuah petis dan cingur (hidung sapi yang direbus). Perpaduan rasa manis, pedas, dan asam pada rujak cingur ini sangat menggugah selera.
Bagi pecinta makanan pedas, Cobek Surabaya bisa menjadi pilihan yang tepat. Cobek Surabaya adalah hidangan bakar yang terbuat dari berbagai bahan seperti daging sapi, ayam, atau ikan. Hidangan ini disajikan dengan sambal cobek yang pedas dan gurih. Rasanya yang menggoyang lidah membuat Cobek Surabaya menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas.
Tidak hanya makanan berat, Surabaya juga memiliki jajanan tradisional yang lezat seperti Lontong Balap. Lontong Balap terdiri dari lontong yang disajikan dengan tahu goreng, taoge, lentho (perkedel jagung), dan petis (saus ikan). Rasa gurih dan nikmat dari Lontong Balap ini membuatnya menjadi makanan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Surabaya.
Makanan berikutnya adalah Sate Klopo. Sate ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang ditusuk menggunakan tusuk sate kemudian dibakar. Yang membuat sate ini berbeda adalah serutan kelapa parut yang digunakan sebagai bumbu pelengkap. Sate Klopo memiliki cita rasa yang khas dan tentunya sangat lezat.
Selain itu, kamu juga harus mencoba Tahu Tek Surabaya. Tahu Tek adalah tahu goreng yang disajikan dengan taoge, kentang rebus, telur, dan bumbu kacang khas Surabaya. Rasanya yang gurih dan tekstur tahu yang renyah membuat Tahu Tek menjadi makanan yang sulit untuk ditolak.
Bagi pecinta seafood, kamu bisa mencoba Gurame Pesmol. Gurame Pesmol adalah ikan gurame yang dimasak dengan bumbu pesmol khas Jawa Timur yang terdiri dari bumbu rempah-rempah dan santan. Rasanya yang gurih dan bumbu yang meresap membuat Gurame Pesmol menjadi hidangan yang lezat dan kaya akan cita rasa.
Tak kalah enak, Sambal Mangga Kweni juga menjadi makanan khas Surabaya yang lezat. Sambal ini terbuat dari mangga kweni yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas. Rasanya yang segar dan pedas akan membuat makanan kamu semakin sedap.
Terakhir, kamu harus mencoba Rujak Uleg. Rujak ini terbuat dari buah-buahan segar yang diuleg dengan bumbu sambal dan gula merah. Rujak Uleg memiliki rasa yang manis, pedas, dan asam yang segar di lidah. Rasanya yang unik dan segar membuat Rujak Uleg menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan khas Surabaya.
Kesimpulan
Jadi, Sobat Kampusberita, itulah daftar makanan enak yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Kota Surabaya. Dari Rawon yang gurih, Soto Lamongan yang hangat, hingga Rujak Uleg yang segar, semua makanan ini akan memanjakan lidah kamu. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner lezat ini saat berada di Surabaya. Selamat menikmati!